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Chervain, ancien officier de maison et actuel négociant à Paris, se distingue par son expertise dans la création de bijoux en pâte depuis vingt ans. Il suit les dernières tendances et présente plusieurs nouvelles pièces, dont 'Le Palais de Bacchus', représentant Bacchus en triomphe sur un tonneau, répandant des liqueurs sans altérer la pâte. Parmi ses autres créations figurent une botte d'asperges, un groupe d'enfants portant une corbeille de fleurs, et une corbeille garnie de fleurs réalisée par le sieur Gautier, artificier du Roi. Chervain propose également divers objets décoratifs tels que des pots d'ornement, des paniers ajourés, des buffets, des tabatières en pâte, et des pastillages. Il vend aussi des dragées, des fruits, des figures, des ouvrages à devis et des attrape. Les bijoux sont envoyés dans les provinces avec précaution, chaque pièce étant protégée par un étui. Chervain garantit la vente en conscience et l'envoi de toutes les marchandises demandées à juste prix. Il réside rue Montmartre au coin de la rue du Jour, près de Saint-Eustache, à Paris.