Le domaine englobe ce qui relève des arts mécaniques, y compris les artisanats qui ont une dimension esthétique comme la joaillerie ou la pyrotechnie. Cependant, nous excluons de ce domaine les quatre arts qui relèvent du domaine « Beaux-arts », à savoir l’architecture, la peinture, la sculpture et la gravure.
Disciplines et contenus concernés (exemples) : découvertes, agriculture, arboriculture fruitière, horticulture, viticulture, sylviculture, élevage de bétail, apiculture, sériciculture, élevage de volailles, chasse, pêche, fabrication d’aliments, mines, métallurgie, extraction de minerais, charbon, tourbe, banques, commerce de marchandises, navigation commerciale, transport, construction navale, mesures, poids, monnaies, manufactures, artisanats, construction, fabrication de matériaux de construction, teintureries, fabrication de colorants, tannerie, verrerie, traitement des métaux, menuiserie, papèterie, fabrication de porcelaine, extraction du sel, fabrication d’amidon, préparation du tabac, traitement des textiles, horlogerie, petits métiers, métiers du livre, joaillerie, pyrotechnie.