Opera di Bartolomeo Scappi, mastro dell'arte del cucinare, con laquele si può ammaestrare qualsi voglia cuoco, scalco, trinciante, o mastro di casa. Divisa in sei libri. ... Con le figure che fanno dibisogno nella cucina. Aggiuntovi nuovamente Il trinciante, & Il mastro di casa. Dedicate al mag. M. Matteo Barbini cuoco, e scalco celeberrimo della citta di Venetia. (1622)
Données de base
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Titre et date: Opera di Bartolomeo Scappi, mastro dell'arte del cucinare, con laquele si può ammaestrare qualsi voglia cuoco, scalco, trinciante, o mastro di casa. Divisa in sei libri. ... Con le figure che fanno dibisogno nella cucina. Aggiuntovi nuovamente Il trinciante, & Il mastro di casa. Dedicate al mag. M. Matteo Barbini cuoco, e scalco celeberrimo della citta di Venetia. (1622)
Adresse: In Venetia, per Alessandro de'Vecchi. M.DC XXIIDescription matérielle: 3 parties en 1 volume ([3-1 bl.]-310 f., [14] f. de pl. ; [4]-39 f. ; [4]-22 p.) ; ill. ; in-4.Bibliothèque nationale de France: Notice no 39313215, https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb39313215nSource: Catalogue général de la Bibliothèque nationale de France
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Éditeur:
Remarques et validité
Remarque du Catalogue général de la Bibliothèque nationale de France:
Chaque partie a sa propre page de titre avec une vignette gravée sur bois.
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