Opera di Bartolomeo Scappi, mastro dell'arte del cucinare, con laquele si può ammaestrare qualsi voglia cuoco, scalco, trinciante, o mastro di casa. Divisa in sei libri. ... Con le figure che…

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Oeuvre

Titre :

Opera di Bartolomeo Scappi, mastro dell'arte del cucinare, con laquele si può ammaestrare qualsi voglia cuoco, scalco, trinciante, o mastro di casa. Divisa in sei libri. ... Con le figure che fanno dibisogno nella cucina. Aggiuntovi nuovamente Il trinciante, & Il mastro di casa. Dedicate al mag. M. Matteo Barbini cuoco, e scalco celeberrimo della citta di Venetia.

Auteur :

Bartolomeo Scappi, Armand Jean du Plessis duc de Richelieu, Collège de Sorbonne (Paris)

Adresse :

In Venetia, per Alessandro de'Vecchi. M.DC XXII

Éditeur :

Alessandro Vecchi

Date :

1622

Description matérielle :

3 parties en 1 volume ([3-1 bl.]-310 f., [14] f. de pl. ; [4]-39 f. ; [4]-22 p.) ; ill. ; in-4.

Source :

Bibliothèque nationale de France (2023)

Note de la BnF

Chaque partie a sa propre page de titre avec une vignette gravée sur bois.

Note de la BnF

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