La cuisinière bourgeoise, suivie de l'office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons. Contenant la maniere de connoître, disséquer & servir toutes sortes de viandes... La façon de faire des menus pour les quatre saisons, & des ragoûts des plus nouveaux... Nouvelle édition, augmentée de plusieurs apprêts qui sont marqués par une étoile. Tome premier [-Tome second] (1790)

Données de base

Type de notice et de document: Monographie : Texte impriméTitre et date: La cuisinière bourgeoise, suivie de l'office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons. Contenant la maniere de connoître, disséquer & servir toutes sortes de viandes... La façon de faire des menus pour les quatre saisons, & des ragoûts des plus nouveaux... Nouvelle édition, augmentée de plusieurs apprêts qui sont marqués par une étoile. Tome premier [-Tome second] (1790) Adresse: A Bruxelles, chez François Foppens, imprimeur-libraire. M. DCC. XC [France, M. DCC. LXXXX ?]Description matérielle: 2 vol. XVIX-123 [i.e. XIX-223], 218 p. ; in-12.Bibliothèque nationale de France: Notice no 41450572, https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb41450572kSource: Catalogue général de la Bibliothèque nationale de France

Relations

Remarques et validité

Remarque du Catalogue général de la Bibliothèque nationale de France:
Par Menon, d'après Vicaire.


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