La science du maître d'hôtel confiseur, à l'usage des officiers, avec des observations sur la connaissance & les propriétés des fruits... suite du Maître d'hôtel cuisinier (1750)
Données de base
Type de notice et de document: Monographie : Texte impriméAuteur:
Titre et date: La science du maître d'hôtel confiseur, à l'usage des officiers, avec des observations sur la connaissance & les propriétés des fruits... suite du Maître d'hôtel cuisinier (1750)
Adresse: Paris, Paulus-Du-MesnilDescription matérielle: IX-[13]-525-[25] p. ; pl., pièces limin. ; in-12.Bibliothèque nationale de France: Notice no 30926787, https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb30926787mSource: Catalogue général de la Bibliothèque nationale de France
Relations
Remarques et validité
Remarque du Catalogue général de la Bibliothèque nationale de France:
Par Menon.
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