Le cuisinier françois, enseignant la manière de bien apprêter & assaisonner toutes sortes de viandes, grasses & maigres, legumes & patisseries en perfection, &c.. Reveûë, corrigé & augmenté d'un Traité de confiture & liquides, & autres delicatesses de bouche. Par le sieur de La Varenne, ecuyer de cuisine de monsieur le marquis d'Uxelles (1723-1741)
Données de base
Type de notice et de document: Monographie : Texte impriméAuteur:
Titre et date: Le cuisinier françois, enseignant la manière de bien apprêter & assaisonner toutes sortes de viandes, grasses & maigres, legumes & patisseries en perfection, &c.. Reveûë, corrigé & augmenté d'un Traité de confiture & liquides, & autres delicatesses de bouche. Par le sieur de La Varenne, ecuyer de cuisine de monsieur le marquis d'Uxelles (1723-1741)
Variante du titre: Le cuisinier français, enseignant la manière de bien apprêter et assaisonner toutes sortes de viandes, grasses et maigres, légumes et pâtisseries en perfection, etc.Adresse: A Troyes, chez la veuve de Jacques Oudot, imprimeur & marchand libraire, ruë du Temple. 17[ ]3 [i. e. entre 1723 et 1741] Avec permission royaleDescription matérielle: [8]-238-[2] p. ; in-8.Bibliothèque nationale de France: Notice no 39313226, https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb393132269Source: Catalogue général de la Bibliothèque nationale de France
Relations
Éditeur:
Remarques et validité
Remarque du Catalogue général de la Bibliothèque nationale de France:
Le chiffre des dizaines dans la date imprimée au titre est absent. Daté d'après le privilège du Roy qui figure à la fin (7 mai 1723) et d'après l'exercice de la veuve de Jacques Oudot.
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