Personne | Mercure de France

La Varenne (1618-1678)

Données de base

Type de notice: PersonneNom et dates: La Varenne (1618-1678)Lieu de décès: Dijon (Côte d'Or)Bibliothèque nationale de France: Notice n^o 12617241, https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb12617241hISNI: Notice n^o 0000000107185739, https://isni.org/isni/0000000107185739Source: Catalogue général de la Bibliothèque nationale de France

Relations

Remarques et validité

Remarque du Catalogue général de la Bibliothèque nationale de France:

Cuisinier du marquis d'Uxelles.

Mentions dans d'autres contenus

Auteur d'oeuvres:

Le cuisinier françois, enseignant la manière de bien apprester et assaisonner toutes sortes de viandes... légumes,... par le sieur de La Varenne,... (1651)

Le cuisinier françois, enseignant la manière de bien apprêter & assaisonner toutes sortes de viandes, grasses & maigres, legumes &… (1723-1741)

Le cuisinier françois... (1653)

Le Cuisinier françois... par le sieur de La Varenne,... (1654)

Le Cuisinier françois... par le sieur de La Varenne,... (1656)

Le Cuisinier françois... par le sieur de La Varenne,... (1670)

Le Cuisinier françois... par le sieur de La Varenne,... (1700)

Le Cuisinier françoys (1689)

Le Parfaict confiturier, qui enseigne à bien faire toutes sortes de confitures tant seiches que liquides... [Par de La Varenne.] (1667)

Le parfaict confiturier... (1667)

Le vray cuisinier françois, enseignant la maniere de bien apprester & assaisonner toutes sortes de viandes, grasses & maigres, légumes &… (1682)

Le vray cuisinier françois, enseignant la maniere de bien apprester & assaisonner toutes sortes de viandes, grasses & maigres, légumes &… (1685?-1711?)

Nouveau cuisinier françois, ou l'École des ragouts... Par le sieur de La Varenne,... (1727)