Titre et contenu
Titre:IV.
Premiers mots: Vive le poisson frais & la belle marée, [...] Domaines: Histoire naturelleMots clefs: TruiteForme et genre
Langue: FrançaisForme: VersType d'écrit journalistique: Jeu d'esprit / Question, Poésie
Genre littéraire: Explication en vers, MadrigalAuteur et provenance du texte
Signature:La belle Nourriture du Havre.
Est rédigé par: La Belle Nourriture du Havre Lieu indiqué: Le HavreRésumé
L'auteur privilégie le poisson frais, rejetant tout poisson avarié. Il préfère une petite truite fraîche à un poisson non frais, même de qualité. Il conseille de laisser le poisson non frais aux marins. Il souligne l'importance de l'esprit pour apprécier la fausse politesse et vante la bonne nourriture du Havre.
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