La science du maître d'hôtel cuisinier, avec des observations sur la connaissance & propriétés des alimens (1749)
Données de base
Type de notice et de document: Monographie : Texte impriméAuteur:
Titre et date: La science du maître d'hôtel cuisinier, avec des observations sur la connaissance & propriétés des alimens (1749)
Adresse: Paris, Paulus-Du-MesnilDescription matérielle: XCVI-552-[8] p. ; in-12.Bibliothèque nationale de France: Notice no 30926791, https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb30926791vSource: Catalogue général de la Bibliothèque nationale de France
Relations
Remarques et validité
Remarque du Catalogue général de la Bibliothèque nationale de France:
Par Menon, d'après Barbier qui cite d'autres éditions.
Mentions dans d'autres contenus
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