Observations sur la mouture des bleds et sur leur produit en pain, d'après les expériences de l'Hôpital général de Paris (1768)
Données de base
Type de notice et de document: Monographie : Texte impriméTitre et date: Observations sur la mouture des bleds et sur leur produit en pain, d'après les expériences de l'Hôpital général de Paris (1768) Adresse: A Paris, chez Lacombe. M. DCC. LXVIIIDescription matérielle: 66-[2 bl.] p. ; in-12.Bibliothèque nationale de France: Notice no 33515009, https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb335150095Source: Catalogue général de la Bibliothèque nationale de FranceRelations
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Remarques et validité
Remarque du Catalogue général de la Bibliothèque nationale de France:
Extrait d'un rapport fait à l'administration de l'Hôpital le 14 décembre 1767, par M. B. D. sur la "mouture en grosse" (p. 3), la "mouture par économie" (p. 4-22), la "mouture à la lyonnaise" (p. 22-31), puis sur le "produit en pain" (p. 39-66).
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