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Dès la fin du Ve siècle, dans l'Ile de la Cité, existait une chapelle dédiée à Saint-Barthélémy. Elle était fréquentée par les rois mérovingiens, puis par les comtes de Paris, dont le palais était voisin. En 890 le comte Eudes en fit une collégiale à laquelle Hugues Capet (alors comte de Paris) confia vers 965 la dépouille de saint Magloire. D'où la fondation de l'abbaye bénédictine de Saint-Barthélémy-Saint-Magloire en 980 – En 1183 les moines déménagèrent rive droite. L'église de leur abbaye devint alors paroissiale, sous le seul vocable de saint Barthélémy. C'était la plus peuplée des petites paroisses de la Cité ; en 1292 on pouvait y compter 2300 habitants pour cinq rues. La loi du 13 juillet 1791 réunifiant toutes les paroisses de la Cité en l'unique paroisse Notre-Dame, Saint-Barthélémy disparut. L'église fut fermée et vendue. Elle subsista sous forme de théatre, de loge maçonnique, de salle de bal, puis elle fut démolie en 1858 lors de la formation du boulevard du Palais.