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Imprimeur-libraire – Fils de Pierre Jollet (m. 1678), imprimeur-libraire d'Arras et ancien apprenti de Paris. Reçu apprenti à Paris pour six ans en mars 1664. Reçu bourgeois d'Arras en nov. 1674 en même temps que son père, il est déjà qualifié d'imprimeur-libraire bien qu'il soit alors compagnon à Paris. Reçu libraire à Paris le 18 fév. 1687 puis imprimeur par sentences du lieutenant général de police des 12 fév. et 12 mars 1700. Aurait tenu auparavant l'imprimerie de sa belle-mère, veuve de Clément Gasse. Gendre en deuxièmes noces (fév. 1699) de la veuve de Guillaume Adam. Dit âgé de 49 à 50 ans lors de l'enquête de nov.-déc. 1701, il déclare avoir servi plus de 30 ans à Paris avant son établissement, tant à l'Imprimerie royale que chez Jean-Baptiste I Coignard, Clément Gasse (son beau-père), Gabriel Martin et Antoine Lambin. La Liste des libraires de Paris de 1723, publiée peu après le 14 sept. 1723, indique en post-scriptum : Pendant l'impression de cette liste [...] Daniel Jollet[...imprimeur, est] décédé, et [a] laissé [une] veuve – À la fin de son exercice, à partir de 1714 environ, travaille en association avec son gendre Jean Lamesle.