[Le Viandier de Taillevent.]
Données de base
Type de notice et de document: Monographie : Texte impriméAuteur:
Titre et date: [Le Viandier de Taillevent.]
Adresse: (S. l. n. d.)Description matérielle: In-4° , car. goth. (Pichon et Vicaire, I.).Bibliothèque nationale de France: Notice no 31429233, https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb314292339Source: Catalogue général de la Bibliothèque nationale de France
Relations
Remarques et validité
Remarque du Catalogue général de la Bibliothèque nationale de France:
Placards d'un fragment de feuillet et de 2 ff. complets dont la date se situe vers 1490. - Une note ms. indique les différences orthographiques entre ce texte et celui de l'édition considérée comme la 1re en date. Ces 2 impressions ont été étudiées par Pichon et Vicaire en tête de leur éd. du "Viandier" [1892], où est repris l'article Taillevent de la "Bibliographie gastronomique" [1890] de Vicaire.
Mentions dans d'autres contenus
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