Le cuisinier moderne, qui apprend à donner toutes sortes de repas, en gras & en maigre, d'une maniére plus délicate que ce qui en a été écrit jusqu'à present ; divisé en cinq volumes, avec de nouveaux modéles de vaisselle, & des desseins de table dans le grand goût d'aujourd'hui, gravez en taille-douce ; dedié a son altesse serenessime, monseigneur le Prince d'Orange et de Nassau, &c. Par le sieur Vincent La Chapelle, son chef de cuisine. Seconde edition revûe, corrigée & augmentée. Tome premier [-cinquième] (1742)
Données de base
Type de notice et de document: Monographie : Texte impriméAuteur:
Titre et date: Le cuisinier moderne, qui apprend à donner toutes sortes de repas, en gras & en maigre, d'une maniére plus délicate que ce qui en a été écrit jusqu'à present ; divisé en cinq volumes, avec de nouveaux modéles de vaisselle, & des desseins de table dans le grand goût d'aujourd'hui, gravez en taille-douce ; dedié a son altesse serenessime, monseigneur le Prince d'Orange et de Nassau, &c. Par le sieur Vincent La Chapelle, son chef de cuisine. Seconde edition revûe, corrigée & augmentée. Tome premier [-cinquième] (1742)
Adresse: A La Haye, aux dépens de l'auteur. M. DCC. XLIIDescription matérielle: 5 vol. [12]-261-[15] p., [4] pl. dépl. ; [4]-258-[14] p., [4] pl. dépl. ; [4]-288-[16] p., [4] pl. dépl. ; [4]-313-[20] p., pl. dépl., [3] pl. dépl. ; [10]-346-[13] p., [3] pl. dépl. ; in-8.Bibliothèque nationale de France: Notice no 39313234, https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb39313234xSource: Catalogue général de la Bibliothèque nationale de France
Relations
Remarques et validité
Remarque du Catalogue général de la Bibliothèque nationale de France:
Au dernier t. "Remarques sur Le Cuisinier royal et bourgeois" qui fut "imprimé à Paris 1739. Chez la Veuve Prud-homme libraire au Palais".
Mentions dans d'autres contenus
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