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Autre(s) graphie(s) : Messerschmid, Jerg – Imprimeur ; auteur et éditeur – Dès 1535, il travaille à Strasbourg en qualité d'ouvrier compositeur puis d'imprimeur chez Johann Albrecht, qui a repris de 1532 à sa mort en 1539 l'atelier de Johann I Knobloch, décédé en 1528. Il aurait ensuite acheté ou loué cet atelier, pour y travailler sous son nom, qui apparaît dans ses impressions à partir de 1541, seul ou associé à la mention : "Ex Officina Knoblochiana" ou "In (Hans) Knoblochs Druckerei". De plus, un document d'archives du 15 nov. 1544 le qualifie "Buchdrucker in Knoblochhaus". Sa production comprend les premières impressions en caractères hébraïques exécutées à Strasbourg. Encore en activité en janv. 1560. Son frère ou proche parent Paul Messerschmidt lui succède en 1560 – Travaille parfois en association avec Wolfgang I Köpfel et Josias I Rihel.