La Commission d'agriculture et des arts, aux autorités constituées. Deuxième instruction. Extraction de l'huile de faine.

Titre de départ. En marge : "Commission d'agriculture et des arts. Agriculture végétale." En tête : "Liberté. Égalité." "Signé Berthollet ; L'Héritier ; Tissot, adjoint par interim." / Publié entre le 19 septembre et le 15 novembre 1794, ou peu après, sans doute par l'"Imprimerie de la Feuille du cultivateur" comme les autres publications de la Commission. Sans doute postérieur de peu à l'instruction publiée par J. A. Boudin peu après le décret du 28 fructidor an 2 = 11 septembre 1794 (De l'huile de faine. Par J. A. Boudin,...), mais antérieur à la suppression de la Commission d'agriculture (octobre 1795) / Fait suite à "La Commission d'agriculture aux autorités constituées. Récolte de la faine" de septembre 1794 / Ne figure ni dans la "Bibliographie agronomique" / Musset-Pathay, 1810 ni dans la "Bibliothèque Huzard", 1842 / Il existe une autre éd. de cette instruction en format in-8" / "Première partie. Réglement pour cette extraction", avec "Noms des agens envoyés pour la faîne..." (p. 4), "Extrait des registres du comité de Salut public..." (p. 5) ; "Deuxieme partie. Pratique de la fabrication de l'huile de faîne" (p. 9) ; "Explication succincte de chaque figure..." (p. 23) : moulin à huile ou tordoir, mortier à bras et presse à bras".